高铬钢的试样及其制备和其晶粒度的测定和晶界显示方法，属于钢材组织评价领域。显示高铬钢的晶界的方法包括：使高铬钢经历热处理，从而使高铬钢中的覆盖于晶界的一次碳化物发生固溶，以排除一次碳化物对所述晶界的掩蔽，获得第一试样；对第一试样进行机械表面处理和/或化学表面处理，使已经排除掩蔽的晶界暴露。通过该方法可以有效地使高铬钢的晶界暴露、避免一次碳化物对晶界的显示干扰，从而有助于测定高铬钢的晶粒度。