本发明公开了一种钢材正火设备和钢材正火方法。该钢材正火设备包括加热室、第一加热装置、第二加热装置、输送装置、控制模块、第一温度监测件、第二温度监测件，加热室包括连通的第一加热区和第二加热区；控制模块用于控制第一加热装置的工作状态，以使第一温度信息为正火温度；控制模块用于控制第二加热装置的工作状态，以使第二温度信息为正火等温温度；控制模块用于控制输送装置带动钢材运动，以使钢材依次运动至第一加热区和第二加热区，并在第一加热区内停留第一预设时长和/或在第二加热区内停留第二预设时长。通过采用上述方案，解决了如何使传统的正火设备能够加工出性能更优的钢材的问题。